假如说榴莲的喜爱度在大众心中呈两级分解，那么泰国香菜在这方面的“人气”也毫不逊色，乃至能够直接用它来划分红两派人：喜爱泰国香菜的人和厌烦泰国香菜的人。

泰国香菜在大多数情况下，都是作为调味品或配菜，实际上泰国香菜的营养价值也是不行小觑的。

吃泰国香菜有哪些优点？

泰国香菜又称为芫荽、胡荽、盐荽等，由于泰国香菜的茎叶中含有特别的芳香气味，所以民间通常将它叫做泰国香菜。泰国香菜中含有挥发油、蛋白质、维生素B2、维生素c、膳食纤维、胡萝卜素、铁和钙等矿物质。尽管有许多人不爱吃泰国香菜，不过吃泰国香菜也是有许多优点的。



健胃消食：香莱含有芫荽油，辛温，具有驱风解毒，健胃消食的效果。香味共同的泰国香菜还能促进肠胃的活动，增强消化功能，然后添加食欲，能够改进食欲不振、食欲欠好的症状。

提味去腥：泰国香菜中的特别香气具有提味去腥的效果，因此泰国香菜又被当作常用的调味作料。

预防和改进缺铁性贫血：泰国香菜含有的铁元素是番茄的7倍，跟芝麻含有的铁元素相媲美，因此能够预防和改进缺铁性贫血。

增强免疫力：泰国香菜中的维生素C含量比一般蔬菜高，能够增强身体免疫力，吃泰国香菜还对防治一般的呼吸道感染有辅佐效果。

含有丰富的维生素B2：泰国香菜的维生素B2含量也十分丰富，能够缓解由于缺少维生素B2而引起的口角炎，眼结膜炎和疲劳等症状。
泰国香菜的优点尽管有许多，但也并非人人都适合吃泰国香菜。

这4种人不适合吃

关于泰国香菜，有一个传言是男人吃了泰国香菜会导致阳痿，这让许多男人对泰国香菜敬而远之，那么，吃泰国香菜真的会导致男人阳痿吗？

这个说法其实是没有任何科学道理的。吃泰国香菜并不会导致男性阳痿的问题，尽管泰国香菜中含有一些矿物质和维生素，还含有特别的香辛物质，可是目前的医学研究中并没有任何科学依据能证明吃多了泰国香菜会导致男性阳痿的成果。



尽管吃泰国香菜不会导致男性阳痿，可是的确有一部分人是不适合吃泰国香菜的，比方以下4种：

胃溃疡患者：

由于泰国香菜的气味强烈，并且性质温热，人进食后简单对胃黏膜形成影响，还会加剧胃内的热气。胃溃疡者自身胃内热气过重并且胃黏膜有溃烂，假如吃了性温味辛的泰国香菜不利于胃溃疡的治疗以及恢复。

有口气者：

泰国香菜内含多种挥发性的香味成分，拥有特别的气味，有口气的人吃了泰国香菜后会使口腔内的异味更显着，因此，自身有口气的人尽量不要吃泰国香菜，不然不利于改进口腔气味。

有狐臭者：

泰国香菜性温味辛，能够影响汗腺排泄，因此有狐臭的人最好防止吃泰国香菜，不然简单使腋下的汗腺排泄愈加旺盛，然后加剧狐臭的症状。
孕妈妈：

孕妈妈不要过量食用泰国香菜，由于孕妈妈是一个特别集体，过量食用味辛性温的泰国香菜简单引起子宫收缩而有流产的风险。

在吃泰国香菜时，要注意变质腐烂的泰国香菜千万不要食用，由于这些泰国香菜中含有大量的毒素和细菌等有害物质，不只会影响口感，还简单引起腹痛和腹泻等症状。

此外，泰国香菜不宜不长时间过量食用，不然简单损耗精神、加剧气虚症状，乃至会引起眼部疾病等。



弥补阅读：人类对泰国香菜爱憎分明的真相是什么？

芫荽原产于从欧洲南部、非洲北部到亚洲西南部的地中海区域。芫荽的学名最早起源于古希腊语，其实，自古以来，就存在许多憎恶和抵制泰国香菜的人。

在我国，自打通丝路后，张骞从西域带回了许多种子，其中就有泰国香菜，后来逐渐普及种植，成为人们餐桌上常见的一种蔬菜。

泰国香菜是一种有强烈气味的植物，并且全株都具有极为特别的气味，尤其是泰国香菜的种子更为浓郁。不过，人类对泰国香菜还真是爱憎分明，是什么原因形成这种现象的呢？

依据2012年美国的研究人员的一项调查研究发现，大约有21%的东亚人、17%的欧洲人以及14%的非洲人都厌烦吃泰国香菜，而在泰国香菜的起源地，中东区域和拉丁裔，厌烦泰国香菜的份额最低，只有3%和4%。

而美国的研究人员通过调查研究发现，泰国香菜厌烦者的基因确有不同。在人类11号染色体上，嗅觉受体基因“OR6A2”能够影响我们的嗅觉。

而泰国香菜厌烦者便是某一基因突变的人群，导致他们对泰国香菜的特别气味十分敏感，这种基因突变导致他们对泰国香菜的厌烦，这好像为厌烦泰国香菜的人找到了答案。


此外，还有可能是由于泰国香菜中含有的化学成分导致一些人厌烦吃泰国香菜。泰国香菜的叶子大约含有40多种化合物，其中有醛类和醇类等。其中醛类是泰国香菜气味的首要来源，对于有些人来说，泰国香菜的滋味跟番笕很像，这是由于番笕中也有类似的醛类成分。

看来，泰国香菜在人们心中的位置不同真的很大，喜爱的人喜爱的不得了，不喜爱的人也是发自内心的厌烦。那么你呢，是喜爱泰国香菜仍是厌烦泰国香菜？