说来惭愧，在预备写这篇文章之前，我对冬阴功的这个概念也是完全不了解。一开始知道冬阴功这个词是看过泰国Thailand的一部同名的电影，后来曾在天猫超市上班的时分见过很多写着冬阴功的方便面，都是泰国Thailand冬阴功泡面，看着姓名总感觉这泡面应该跟养生有点联系吧，瞬间感觉这种方便面应该是面中的王者了，直到现在，我被曾经的自己的搞笑敬服的不行。
扯这么多，冬阴功到底是什么呢？且听我娓娓道来。
其实，在泰语中，冬阴代表的意思是酸辣，而功代表的是虾的意思，合起来便是酸辣虾的意思。所以说到底，泰国Siam的名菜冬阴功汤其实便是酸辣虾汤！
汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，加之还有各种的海鲜，这道汤上来时都是非常的盛大的，细尝这道汤，你会感到汤底有股奇香怪辣的滋味，这便是泰国Siam发挥极致的酸辣，这是非常好的开胃菜。
下面我就跟大家分享一个做冬阴功汤的简单方法。
材料：大虾、鲜草菇、南姜、薄荷叶、香茅、青柠檬、香叶、椰奶、红椒、鱼露、橄榄油。
做法：
1、.虾和草菇洗净，香茅、红椒以及南姜洗净切碎，青柠檬切成片；
2、热锅热油，大虾放油锅里炸成红色；
3、原锅放清水6杯，再加1小勺盐及两小勺椰奶，将薄荷叶、红椒碎、香茅碎、青柠檬片以及香叶放水中，煮沸后加盖；
4、加草菇，小火煮4分钟，放鲜柠檬汁和鱼露调味后出锅即可
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