昨晚看到有人在小区花园里烧烤

默默躲在窗边流口水

便萌生了写泰国烧烤的念头

话不多说，上菜！

甜辣果蔬肉串

先来两张我去年底在清迈Ping Fai Festival拍的肉串。这种果蔬混合的肉串是我最爱吃的泰国串串之一。

去年还在集市上试了烤棉花糖。为了烤这两坨棉花糖，TIMES君的妆都要被烤熔了，不值得不值得。

肉类一般有鸡肉，牛肉，猪肉，软骨四种选择。搭配的蔬菜一般以青椒，大蒜，洋葱，圣女果居多。水果的话，常见的搭配有菠萝。

Meat generally has chicken, beef, pork, cartilage four choices. With vegetables generally green peppers, garlic, Onions, cherry tomatoes. For fruit, pineapple is a common accompaniment.

第一次看到这种又辣又咸的烤肉+又甜又酸的水果组合，觉得好可怕。现在吃惯后，看到了都会来一两串。价格为10-20泰铢/串。

烤鱿鱼串

国内的鱿鱼串主要是铁板烧鱿鱼串，10块钱一串。泰国的鱿鱼串，我常吃的是以下两种。

烤鱿鱼干

这种专门卖烤鱿鱼干的小摊一般夜里才会出来。以前凌晨一两点从酒吧出来时，几乎所有的路边摊都消失了。只有卖鱿鱼干的大叔还静悄悄的在角落里营业。对我来说，这种小摊有种“曾陪我度过漫长岁月”的感觉。

做法就是把鱿鱼片放在火炉上烧一下，然后放到小机器里碾压，让它们更薄更扎实。好吃是好吃，就是嚼起来腮帮比较累。一串有4-5片鱿鱼干，通常20泰铢/串。

黄咖喱鱿鱼串

第一次吃这种大大的烤鱿鱼，是在Hang Dong的Kad Farang周三集市。当时边走边吃，突然咬到了里面流出来的黄咖喱。顿时被迷住了，赶紧回去又买了两个。

一般烤完后，老板会帮你把鱿鱼剪成小块，方便食用。其实我到现在都不知道里面到底是啥，反正好吃就对了。唯一的缺点是不容易咬断，一半已经进食道，一半还卡在喉咙的状态很尴尬。

在泰国吃面条总要放点什么丸子，要不然吃得不满足！

丸子跟我们国内打火锅用的丸子差不多。唯一的不同可能就是这边沾咖喱/沙爹酱等东南亚国家常用的酱料。一串三四个，一口一个，不影响吃相，涂着口红也能吃！

烤鱼

国内的烤鱼不单是烤鱼。什么豆豆，鱼腥草，豆腐，洋葱，青菜一锅端……下面来两张TIMES君在国内吃的中式烤鱼。

泰国就不同了，说烤鱼就真的只是烤鱼。

一般下午四五点之后，路边都能看到这种烤鱼的身影。每条鱼身上都抹着厚厚粗粗的盐，看起来很劲味。

买鱼时老板会给配上几种酱料，还有糯米。虽然有点咸，但是这种鱼不用挑骨头，吃起来方便。一口糯米一口鱼的滋味，也是很爽了。

这里要提醒一下大家，吃鱼时要小心，有些味道很苦的内脏是吃不得的。（本人误食导致食物中毒过）

烤五花肉片这种烤肉片比较肥，跟mu bing一样一咬一口油，我吃过一口就吐出来了！写出来是因为这是我泰国朋友的最爱，她每天都要吃，每天！

这个肉串通常是搭配糯米一起吃的，可以说既是小吃，也是能上餐桌的肉菜吧。口味偏甜，如果能把肉换成全瘦，我还是能接受的。

烤碎肉肠

我一直很排斥碎肉肠，因为它长得太丑。肥，短，油，是我对它的唯一印象。总之就是无法下口。

后来尝试了size稍小一点的碎肉肠，最终原谅了它的其貌不扬。

但建议不要单吃这种很容易腻的肉肠，而是搭配面条一起吃。这是泰国夜市里最容易找到的烧烤之一。你们可以在点了河粉啊，面条啊，简餐后，打包一份肉肠带过去，丢在汤里一起吃。

烤糯米串

写完这点就睡觉！本来不饿的！越写越饿！

说真的，烤糯米串我很少见，也还没吃过。在IG上看到有人晒买家秀，被种了草，打算要找出来吃一次。下图是蝶豆花糯米串，颜值很高，期待早日与它相见！

To tell you the truth, STICKY rice skewers are rare and I have never tried them. I saw someone Posting a buyer's show on IG, and they planted grass, and I'm going to eat it once. The picture below is glutinous rice string with butterfly and bean flowers. The appearance level is very high. Look forward to meeting it soon!

烧烤虽能满足一时嘴瘾，但对身体健康并不友好。偶尔吃吃没什么，天天都要来几串就过分了啊。本次

云·烧烤聚会就到这里，再见！